টেকসই লক্ষ্যমাত্রা ৩ (SDG-3) অর্জনে “হেলথ ও ফুড ওয়েস্ট ম্যানেজমেন্ট বিষয়ে গােলটেবিল আলােচনা

টেকসই লক্ষ্যমাত্রা ৩ (SDG-3) অর্জনে “হেলথ ও ফুড ওয়েস্ট ম্যানেজমেন্ট বিষয়ে গােলটেবিল আলােচনা অনুষ্ঠিতঃ আয়ােজনেজেনল্যাব এবং এইচ এন্ড এইচ ইন্টারন্যাশনাল ফাউন্ডেশন।

বিশেষ প্রতিবেদকঃ প্রায় প্রতিদিনই দেশে বিপুল পরিমান খাদ্য অপচয় হচ্ছে, একই সাথে অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারনে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন অনেকে। একই সিকির অপরদিকের চিত্রে পুষ্টিকর ও নিরাপদ খাদ্যের অভাবে ভুগছেন নির্দিষ্ট একটি জনসংখ্যা।

উপরুক্ত দৃশ্যকল্পটি আরাে পরিষ্কার হয়ে ওঠে পবিত্র মাহে রমজানে, অস্বাস্থ্যকর ও অতিরিক্ত খাবারের
কারণে অসুস্থ হয়ে পড়ছেন অনেকেই। বিলাসি ইফতারির নামে ডাস্টবিনে জায়গা পাচ্ছে অতিরিক্ত খাবার,
অন্যদিকে শুধু পানি আর শুকনাে মুড়ির নির্ভরতায় রােজা আছেন দেশের সহস্র মানুষ।

টেকসই লক্ষমাত্রা ৩(SDG-3) অর্জনে ও জনগণের মাঝে নিরাপদ খাদ্যাভ্যাস এবং অপচয় রােধে সচেতনতা তৈরী করার প্রকল্প পরিকল্পনার লক্ষ্যে জেনল্যাব ও এইচ এন্ড এইচ ইন্টারন্যাশনাল ফাউন্ডেশনের যৌথ উদ্যোগে “হেলথ ও ফুড ওয়েস্ট ম্যানেজমেন্ট” বিষয়ে ৯ এপ্রিল ২০২২ জাতীয় প্রেস ক্লাবে গােল টেবিল আলােচনাটি আয়ােজিত হয়।

জেনল্যাবের এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর রাতুল দেব এবং এইচ এন্ড এইচ ফাউন্ডেশনের ফাউন্ডার জনাব এম. সাফাক
হােসেনের পরিকল্পনায় ও রাতুল দেবের সঞ্চালনায় গােলটেবিল আলােচনাটি অনুষ্ঠিত হয়েছে।

গাইবান্ধা ১ আসনের সংসদ সদস্য শামীম হায়দার পাটোয়ারী, সাবেক নির্বাচন কমিশনার ব্রিগেডিয়ার
জেনারেল ড. এম.সাখাওয়াত হােসেন (অবঃ), জনপ্রিয় মিডিয়া ব্যক্তিত্ব শাইখ সিরাজ উপস্থিত ছিলেন।

গুরুত্বপূর্ণ এই আলােচনায় সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও সরকারি দপ্তর থেকে উপস্থিত ছিলেন আরাে অনেকে, গণস্বাস্থ্য
বিশেষজ্ঞ ডা.অনুপম হােসেন, বাংলাদেশ পর্যটন কর্পোরেশনের এনএইচটিটিএই এফ এন্ড বি প্রােডাকশন বিভাগীয়।

প্রধান জাহিদা বেগম, জাতীয় ভােক্তা অধিকার ও সংরক্ষণ অধিদপ্তর, বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপত্তা অধিদপ্তর থেকে মােঃ রেজাউল করিম, হিউম্যান এইড বাংলাদেশ ফাউন্ডেশনের ফাউন্ডার এবং প্রেসিডেন্ট ডাঃ শেখ মইনুল খােকন, বাংলাদেশ রেস্তোরা মালিক সমিতি থেকে এক্সেকিউটিভ বডির দুইজন প্রতিনিধি, ইউনিস্যাব প্রেসিডেন্ট শেমি ওয়াদুদ, বাংলাদেশ শিল্প ও বণিক সমিতি (এফবিসিসিআই) সদস্য ও বিএনও লুব্রিক্যান্টস এর পরিচালক সালাউদ্দিন ইউসুফ, জেনল্যাবের যােগাযােগ ও জনসংযােগ ব্যবস্থাপক ইশরাত বিনতে রউফ, জেনল্যাবের উন্নয়ন ও পরিকল্পনা ব্যবস্থাপক চৌধুরী হাসান ইবনে ওবায়েদ, জেসিএই টাকা নর্থ প্রেসিডেন্ট শাখাওয়াত হােসেন সবুজ, স্পনসর আরমেক সার্ভিসেস লিমিটেড এর চেয়ারম্যান মেজর নুরুল আফসার(অব) এর প্রতিনিধি মেজর খালেদ তাদের মাঝে প্রমুখ।

পরিশেষে সঞ্চালকের বক্তব্যে সমগ্র আলােচনার মূল প্রত্যাশা ফুটে ওঠে, উন্নয়নশীল দেশ হিসেবে খাদ্য সমস্যা
সবসময়ে আমাদের জন্য উদ্বেগের বিষয়, তাছাড়া অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে জনসংখ্যার সিংহভাগ এর প্রতি বাড়ছে হৃদরােগ সহ অন্যান্য দূরারােগ্য রােগের ঝুকি। বর্তমান পরিস্থিতিতে এই অবস্থার পরিবর্তনের ক্ষেত্রে প্রশাসনিক পদক্ষেপের অধিক গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখবে সাধারণ জনগনের সচেতন আচরণ।

নিজেদের অবস্থান থেকে সামান্য সচেতনতা খাদ্য অপচয় রােধ ও স্বাস্থ্যকর জীবনপদ্ধতি নির্মাণের পাশাপাশি টেকসই লক্ষ্যমাত্রা-৩ (SDG-3) অর্জনে এগিয়ে যেতে সাহায্য করবে।